155****8452 2020-02-17 烤箱可以做很多好吃的，如下就是烤箱能做好吃的 烤箱可以烤叉烧肉、烤鸡翅根、翅中，也可以做烤整鸡翅，烤鱼，烤虾甚至烤螃蟹。 便宜一点的烤苹果片、烤花生米、烤薯片还有烤饼干。但是似乎都算不得简单，或者应该说简单是建立在熟能生巧的基础上，备料、操作顺序、手法早已烂熟于心。 同时已经摸透了烤箱的脾性，也就是对烤箱的温度了如指掌。若是如此，才不会因为少加了一种辅料影响口味，不会手忙脚乱身心俱疲，不会温度不够没烤熟透，不会温度过高烤的一片黑焦。 烘烤温度和时间可以参考如下具体数字，烤叉烧肉放中层220℃上下火烤35-40分钟，烤鸡翅200℃上下火烤20-25分钟，烤虾放中层200℃上下火烤20分钟左右，烤鱼放中层230℃上下火烤15分钟左右，烤苹果片用100℃上下火烤2小时，烤土豆片用220℃烤15-25分钟至金黄，烤螃蟹用220℃烤20-25分钟。 烘烤前该码味的码味，该炒料的炒料，该泡柠檬水的泡水。烘烤时间随大小厚薄不同略有不同，所以烘烤途中不要离开烤箱太久，需要及时查看。 展开
130****6885 2020-02-17 一、蒜香排骨 用料：排骨适量、蒸鱼豉油1大匙、蚝油2大匙、白砂糖2大匙、姜末2小匙、红椒圈少许、蒜末2头。 1、蒸鱼豉油、蚝油、糖，姜末。蒜末（一半）、红椒圈调成降，将排骨腌渍三四小时； 2、烤盘垫铝箔，排列好排骨，将腌酱继续抹在排骨上，砂锅内油烧热关火，将大量蒜末炒出香味，连油一起铺在排骨上，封好铝箔； 3、入烤箱上下火230度25分钟，打开铝箔再烤15分钟。 二、烤箱版蜜汁烤翅 用料：鸡翅若干、辣椒粉少许、料酒、生抽、香油、胡椒粉、糖、盐少许，蜂蜜少许。 1、腌制：把鸡翅放在一个比较深的碗里，加料酒，生抽（大概1:2加一起能起到和鸡翅齐平的高度就行）盐糖少许，再放些姜片去腥，加几滴香油可以更香一点，腌制一个小时； 2、烤箱预热350F，转化成摄氏度的话差不多是180度左右，鸡翅放入烤盘，上下火烤15分钟，拿出来就可以看到鸡翅出水，不用管直接刷蜂蜜； 3、再放入烤箱烤20分钟，拿出来翻个面，再烤20分钟，这时候可以看情况不刷蜂蜜再烤5分钟，到鸡翅金黄就可以啦。 三、糖烤栗子 用料：栗子一斤、色拉油一勺、糖20克、水10克 1、栗子洗净，晾干，用刀在表面划一刀 2、栗子放入容器中，倒入色拉油拌匀 3、烤箱预热200°，将栗子放入铺了锡纸的烤盘中，25分钟。 4、糖和水加热混合均匀 5、栗子拿出烤箱，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂开处多刷点，刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右即可（因为每家烤箱不同，可以先尝一个，再根据口感是否延长烘烤时间） 四、烤箱烤肉 用料：五花肉、盐、料酒、生抽、五香粉、姜粉、辣椒粉、黑胡椒粉、蚝油、糖。 1、五花肉先在冰箱冻稍硬，可以切薄片就可以了。切成薄片后把所以材料搅拌一起腌渍两小时，口味清的可以不放盐，因为生抽和蚝油盐份也足够； 2、烤箱预热10分钟，把烤盘铺上锡纸，把肉片均匀的铺上烤箱，上下火200度烤20分钟，不用刷油因为肉会出好多油，烤好把肉翻面再烤15分钟。因为烤箱不同温度时间大家可以自己观察调整； 3、烤好再稍微撒些孜然粉调味，放些蒜蓉口味更佳。用生菜包着吃，蘸大酱吃都行 展开